误区:有结石的患者就不能吃豆制品?
https://www.piyao.org.cn/20240429/f46e4e5fe07c40bbb9ba5733decb010e/20240429f46e4e5fe07c40bbb9ba5733decb010e_2024042941f0780809e94aec90517661679894d2.jpg误区:有结石的患者就不能吃豆制品? 真相:网传“豆腐中含有钙和草酸,二者结合会形成草酸钙从而导致结石,因此有结石的患者不能够吃豆腐”,这一说法不准确。在大豆中,虽然含有与结石有关的物质:嘌呤、草酸和钙,但大豆经过加工形成豆腐、豆浆等豆制品后,其中与结石有关的成分发生变化,嘌呤和草酸被稀释。因此,有结石的患者是可以吃豆腐的,只是需要注意适量食用。对于健康人群来说,身体对这些物质有很强的处理能力,没有必要担心吃豆腐或者豆制品引起结石。(来源:“科学辟谣”微信公众号)
也是误导 豆腐挺好吃的 不吃为好
页:
[1]