这些厨余垃圾不要再扔掉了！教你在家种出小菜园！

潇洒过日子

这些厨余垃圾不要再扔掉了！教你在家种出小菜园！

   自己种菜无污染又健康，既能轻松实现蔬菜自由又吃得放心。你知道吗？其实种菜可不一定非得有个菜园子，仅靠“厨余垃圾”+“水”就能种出绿油油的蔬菜，健康又环保！
  小妹儿小妹儿，你指的厨余垃圾是啥呢？
  比如在处理蔬菜的时候，我们常常把不吃的菜根、发芽的蔬菜当做垃圾随手扔掉，其实这些废菜可是“宝贝”哟~
  可我没土又没种子，怎么种呀？
  不用担心，我们只需要将它用水养起来，就能长出新鲜的蔬菜，想吃的时候随手摘下几片入菜即可！
  注意
  水培容器最好是透明状
  保证水和植物能见到阳光
  家里矿泉水瓶、罐头瓶、蜂蜜瓶
  豆腐乳和辣椒酱瓶都可
  下面，让小妹儿来教你好啦
   生菜水培步骤
  买生菜时，尽量选择根部保留比较完整的，切下约5厘米尾部。将根部在水里浸泡5-7天，等待长出根和新叶。别忘了每天都要换水，并放置在阳光充足的位置，等生菜长出根和新叶。
  注：同理，油麦菜、西芹等与生菜同类蔬菜也可采用此方法水培～
  白菜 水培步骤
  先把白菜根放入一个水盆里，然后在盆里装水，注意不要装得太多，适量地让水没过根须就好。再放到阳光充足的地方，三天换一次水，这样水培白菜过几天就会发小芽芽啦，如果天气好的话，差不多一周就长到10CM左右了呢！还会开出跟米粒一样大小的小黄花！
  香菜水培步骤
  将准备丢掉的香菜根（倾斜剪下来并要留有一部分的茎部）清理干净，去除泥土。将有根系的一头泡入水里，淹没根系即可，不要让它的叶子浸到水里，以免引起腐烂。每2天换一次水，让水质保持洁净，等待收获。
  注意：它对温度的要求不高。将它养在室温下，就能够让它长好了。如果有条件，可以把温度调节到17-20℃之间，这样它会长得更好；它喜欢柔和一些的阳光。平时可以将它放在北阳台上，接受柔和的光照。如果太阳比较大，需要进行遮光。
  蒜苗水培步骤
  将蒜瓣的鳞茎盘朝下，整齐地放在容器里，不要太拥挤，因为遇水后还要膨胀一些，加水没过蒜瓣底部的鳞茎盘即可。放置在能晒到太阳的地方，一般1~2天换次水，保持水的新鲜，防止腐烂发出难闻气味，初期可以连续3天不换水，以利于固定，生根固定后，换水的次数可以频繁些。一般根据生长情况和气温变化，大概二十天到一个月，大蒜叶子就可以采收第一茬了，剪下蒜叶，等待下一次的生长~
  小葱水培步骤
  将准备丢掉的小葱根部（保证剩余五至六厘米）一头泡入水里，淹没根系即可。放置在有阳光照射的地方，每天换水、补水。当嫩枝长长后，可以直接用了，或者开始用盆栽土壤种植。当然也可以继续水培。
注意：香葱生长到一周的时候就可以看出变化，叶子生长到十五厘米的时候，可以切下来一半，这样有利于更好地生长！
  洋葱水培步骤
  把洋葱最外面一层干枯的表皮剥掉，把泥土清理干净，再用刀切掉一点根系，这样生根会比较迅速，处理好后就可以去水培了。找一个瓶口刚刚能卡住洋葱的透明容器，然后往容器里灌水，灌完水把洋葱放上去，要让水面高度正好接触到洋葱底部，注意不要没过底部，否则洋葱容易腐烂。最开始的时候要给它一天换一次水，促进生根发芽，等到根系长出来后就可以换成三天左右换一次水，这时候可以在换水的同时在溶液里面滴几滴营养液，能让洋葱生长得更迅速。
  注意：最好选用已经开始发芽的洋葱头，这样发芽快，水培成功率比较高。
  胡萝卜水培步骤
  将准备丢掉的胡萝卜头部（长约2-3厘米，切口平整）放入水中，微微盖住底部即可，一定要露出头顶发芽的部分，放到通风处。等待两三天，就可以看到胡萝卜发芽了，不过不要晒太阳。期间注意换水，避免胡萝卜腐烂。
  注意：水培时间长了，胡萝卜头会变黑，因为胡萝卜表皮接触空气久了，就会变黑一些。胡萝卜叶俗称胡萝卜缨儿，其营养价值出色，是可以食用的～
  除此之外，你知道家里不要的厨余果皮，经过简单处理，可以变成有去污效果的环保酵素吗？
  环保酵素如何能去污保鲜?(拮抗作用)

  据报道，一名马来西亚的环保专家示范只要把果皮砂糖跟水混合，摆上3个月，就可以做出环保酵素，不但是天然的去污剂，加水稀释洒在蔬果上，还可以延长蔬果的保鲜时间，这原理叫做拮抗作用，是利用好的微生物，去压制坏的微生物。
   ①环保酵素的定义
  环保酵素（也称为垃圾酵素—Garbage Enzyme）是混合了糖和水的厨余(鲜垃圾) 经发酵后产生的棕色液体。不但制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量，对环保起着很大的作用。

  环保酵素的结构是蛋白质；蛋白质内包含有氧，CO2，维他命，矿物质及初期的荷尔蒙。它的生产过程并不使用任何化学合成物质；在酿制过程能统一体中，互相促进，共同构成一个复杂而稳定的具有多元功能的酵素生态系统，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动。
  ②环保酵素的用途与好处
  清除蔬菜水果中的农药将所有的蔬菜、水果泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：1公升水）浸泡45分钟，能去除除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵等。蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后会十分青绿美味，水果也非常甜；

  家居清洁酵素稀释后能去除各种怪气味如香烟气味、汽车废气、毒气等，同时增加空气含氧量，能去除霉菌、尘垢、污秽、油污等，清洗地板、冷气机、厕所、厨房抽风机、油腻墙壁等效果显著。此外，随着酵素的使用，苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂的数量也会减少；
  降低电磁波危害将发酵后的酵素置放于电子器材旁，可减低其电磁波。进而减少身体的病痛；防水管堵塞可疏通马桶或水槽，防止阻塞及净化粪池等。

  ③环保酵素的制作
  制作环保酵素的比率是，1:3:10。也就是1份糖、3份垃圾、10份水。比如: 100g糖（红糖、黑糖、黄糖或糖蜜）300g鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）1000g 水将有盖子的塑胶容器装六成的自来水，将糖倒入水中，轻轻搅匀融化。将蔬果厨余放进糖水中，轻轻搅匀，使所有蔬果厨余都浸在水中，将塑胶瓶盖旋紧，并瓶身注明日期，置于阴凉、通风之处(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)。

  制作过程中的第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体就好。一个月之后应该就不会再有膨胀的气体(塑胶瓶不再鼓起)。继续静置至三个月期满即可。不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。

  哇！太神奇了有木有，没有农药，新鲜还健康，这些“厨余垃圾”经过水培，长出新鲜的“再生蔬菜”，既实惠、随摘随吃，又利于垃圾源头减量，两全其美～

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