【怡然孔家】巧手做冷饮-残疾人职业技能培训

怡然花开

       残疾人就业，往往要面临比普通人更多的困难。为高效拓宽残疾人就业和创业渠道，晶桥镇孔家村联合南京市溧水区怡然残疾人之家共同开展“巧手做冷饮-残疾人职业技能培训”主题活动。

       本次培训以学习制作芋圆仙草羹为主，即仙草粉和芋圆搭配不同种类的小食制作的夏日解暑甜品。志愿者先带领残疾人朋友一起学习了制作这道冷饮芋圆仙草羹所需的食材，主要有仙草粉、芋圆、蜜豆、椰果、西米、牛奶等材料。

       因场地限制，志愿者拿出提前制作好的仙草冻和煮好的食材分发给残友们，接着带领残友一起动手制作清凉解暑的仙草芋圆羹。残友们看着自己喜欢吃的食材就多加一点，有的多放蜜豆，有的多放椰果，然后加入自己喜欢的调味饮品，香甜可口的仙草芋圆羹就做好了，吃上一口，真是清凉又美味。

       “自己做的仙草芋圆羹就是甜！”经过不断的尝试和不同的搭配 ，甘金苗吃到了自己亲手制作的甜品，他开心地表示，自己做的甜品既卫生又健康，以后不仅可以做给家人朋友喝，甚至可以拿出去售卖了。

       本次活动丰富了残疾人的生活，增强残疾人参与社会活动的能力，更拓宽了残疾人的就业渠道，为日后残疾人就业增收提供了支撑。

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