【锦绣社区】合理膳食 食养是良医

巾帼养老

合理膳食 食养是良医

       在中华人民共和国成立75周年之际，为进一步提高社区居民的健康意识，让居民养成健康、文明、科学、合理的膳食习惯，共同营造和谐、美好的节日氛围，锦绣社区开展“合理膳食 食养是良医”健康膳食活动。

      “作为中国传统小吃，桂花糕历史悠久，种类多样。桂花糕中的糯米粉富含蛋白质，同时桂花还可以化痰止咳……”活动现场，志愿者认真地向现场居民们科普着桂花糕的历史，讲解桂花糕制作如何揉面、捏掐、压模成型等系列流程，随着阵阵桂花香扑鼻而来，引得居民更加跃跃欲试。随后在志愿者的指导下，大家将糯米粉、粘米粉、糖霜等材料按比例搅拌并放入筛网过筛，再揉搓面团并装入模具，铺上干桂花，最后将做好的桂花糕放进蒸锅，在等待的时间里，现场充满着欢声笑语。随着阵阵蒸汽升起来，糯米的喷香徐徐而上，桂花的清香盘绕鼻尖，居民迫不及待地将桂花糕盛出并大吃一口，随之软糯微甜且有嚼劲的桂花清香弥漫在唇齿间。

       本次活动为居民搭建了一个健康饮食、美食分享的平台，不仅提高了社区居民的动手能力，还传播了健康饮食的观念，普及了健康知识，有效增强了社区居民健康饮食的意识。

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