区市场监管局开展食品安全宣传周活动

主编 · 发表于 2024-11-13 10:27:11

登录查看大图

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

×

近日，区市场监管局持续开展食品安全宣传周活动，邀请30名小朋友及其家长，一同实地探访南京小洋人生物科技发展有限公司，通过亲身体验和深入了解，增强孩子们的食品安全意识。

登录/注册后可看大图

在企业的食品生产基地，孩子们在家长的陪同下，满怀好奇地参观了整个生产流程。从原料的严格筛选与采购，到生产加工的精细操作，再到成品的精心包装，每一步都展示了现代食品生产的规范与严谨。特别是在发酵生产环节，孩子们通过显微镜目睹了乳酸菌等有益微生物在特定条件下的奇妙变化，了解了它们如何为食材增添独特风味和营养成分。

登录/注册后可看大图

为了让孩子们对食品安全有更深入的理解，区市场监管局的工作人员以乳酸菌为例，介绍了有益菌的积极作用，详细阐述了与有益菌相反的常见食源性病菌及其潜在危害。同时，工作人员还强调了世界卫生组织提出的“食品安全五要点”，即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度以及使用安全的水和原材料。通过生动的案例和有趣的互动，孩子们不仅学会了如何识别不安全的食品，还深刻认识到了个人卫生和食品储存环境清洁的重要性。

登录/注册后可看大图

接下来，区市场监管局将继续举办类似活动，吸引更多的孩子参与其中，共同为营造安全、健康的食品环境贡献力量。

融媒体通讯员徐璐

转自溧水发布