【秦淮路社区】金秋迎国庆 情暖重阳节

东鸿社工中心

金秋迎国庆 情暖重阳节

        金秋送爽，丹桂飘香，在国庆节、重阳佳节即将到来之际，9月28日上午秦淮路社区新时代文明实践站开展“金秋迎国庆，情暖重阳节”主题活动。

        活动伊始，徐老师将重阳节由来及习俗进行知识普及，随后志愿者徐老师向参加活动的居民们介绍制作重阳寿包需要用到的材料与制作方法，居民们听得十分认真，都把每种材料需要的比例牢牢记在心中，志愿者将老师配比好的材料包和制作的工具发放给在座的每位居民。接着，大家根据老师讲解的步骤先把水的配比调好再加入酵母和和白糖倒入到面粉容器中跟着一起搅拌，接着上手揉面直到搓揉的有筋到为止在包装好等待发酵。

        本次的重阳寿包需要有一些时间的蒸煮，在第一次上蒸锅的空档，居民们一边准备着自己的馅料，一边交流一些制作心得。比如有的居民提出”其实不需要把面粉揉在一起等待发酵也可以把寿包造型捏好放在一起发酵”，居民们围绕着自己制作的重阳寿包开始了讨论，活动室内十分热闹。

        加完馅料，待到第二次蒸煮结束，本次活动制作的重阳寿包就大功告成啦，每位居民都收获了自己制作独一无二的重阳寿包，大家捧着自己的作品都笑得合不拢嘴，纷纷对本次活动给予好评。

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