【天生桥社区】叮！您有一笔新的外卖订单，请及时处理！

怡然花开 · 发表于 2024-3-25 14:08:38

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本帖最后由怡然花开于 2024-3-25 14:14 编辑

叮！您有一笔新的外卖订单，请及时处理！

“加快速度，要给怡心苑老年公寓送去了！”原来是天生桥社区山南居家养老服务中心的“天生有我”包子铺收到了外卖订单，正在制作呢！我们一起去看看吧！

进入厨房，志愿者们分工明确，信心满满。切菜、剁肉、和面···“今天制作的是送给怡心苑老年公寓的大肉包和青菜香菇包。”志愿者阿姨说，“菜馅要事先焯水，才能不变形不变味。”只见阿姨将擀好的面皮放在左手上，把一勺馅料放在中间，左手稍微弯曲，像半开的小花一样，右手的大拇指和食指捏出一个褶子。一个个小巧玲珑的包子就成型了，接着放入托盘，入蒸箱设100摄氏度，蒸10-15分钟即可。在等待包子出笼的过程中，志愿者们讨论着：“这次的面发的很蓬松，不会粘牙了。”经过三个半小时的“奋战”，浓浓的蒸汽从蒸箱里散发出来，包子的香味也在空气中弥漫，“出锅喽！”包子端到了台面上，志愿者们尝了一个，外皮松软，内馅鲜美，“我们的包子越做越好吃了，盐要少放点，老人家不能吃太咸的。”

热气腾腾的包子附上保鲜膜，既保温又隔绝灰尘。黄阿姨开车将包子送到怡心苑，“老人都很喜欢吃昨天送来的红糖馒头，甜丝丝的。”听着护工的反馈，“之前在外面买包子，从来不敢买肉包，生怕买到不好的肉馅，给老人吃心里不放心，你们的包子一看就是纯手工的，用料干净份量十足，口味也好，放心多了！”黄阿姨笑着说：“用料方面你们绝对放心，我们的招牌就是馅好料足，欢迎你们随时去监督！”