【永阳街道综合养老服务中心】 美好“食”光甜心头

东鸿社工中心

        为营造辖区团结、和谐的邻里氛围，锻炼中老年人动手能力，3月28日上午，永阳街道综合养老服务中心开展了“面面俱到口口香 美好‘食’光甜心头”为主题的手工花样馒头制作活动，活动吸引20名老年人参加。

        活动正式开始，老师首先从和面、发酵、搓面胚到醒发等环节做了详细的讲解，随后，老师示范了一遍制作玫瑰馒头的过程，只见老师把面团放案板上，用手揉一会儿，搓成长条，用切成小挤子，按扁，擀成圆片。接着六个一组依次叠放好，再用手拿少许面团，搓个小长条做中间花芯放第一个片上面，用手从放有花心的那个片开始卷，把六个片都卷进去，用手把中间掐细，最后用刀从中间切开，这样两朵“玫瑰花”就做好了。志愿者将已经醒发好的面团分给大家，在老师的指导下，居民们也认真做起了玫瑰馒头，大家一边交流一边制作，现场气氛可谓是其乐融融，笑语不断。

        参加活动的王阿姨说：“这个造型的馒头太好看啦！粉嫩的玫瑰花，特别适合春天”。

        一个个漂亮的玫瑰花馒头做好了，放入蒸箱，等待美味出炉，当老师打开的蒸箱的瞬间一阵阵香气扑面而来，一下一下的刺激着大家的味蕾。终于出锅了，将做好的玫瑰花馒头分给了来吃饭的老人，香喷喷的玫瑰馒头，老人们吃的格外香甜。

         此次活动为综合养老服务中心老年人搭建了学习、交流的平台，不仅提高了老年朋友的动手能力，而且还促进了邻里亲情、共同营造温馨和谐的养老服务氛围。

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