春食溧水 | 跑马之前抢“鲜”美一下你的味蕾！

主编

春食溧水 | 跑马之前抢“鲜”美一下你的味蕾！

春食溧水，鲜意满腔

SPRING

春山可望，步履轻盈

在赛道上挥洒汗水，在溧水治愈味蕾

2025溧水草莓马拉松即将来袭

跑马之前，宜先喂饱你的胃

溧水的春食“鲜”定

跑友们不容错过！

溧水春日美食的精髓在于“慢品”

但对跑友而言

“高效打卡”同样重要

在溧水

“吃”本身就是一场让味蕾流动的马拉松

今天，和小旅一起

品味溧水春日限定“鲜”气

把春天“吃”进肚子里

品

春

之

鲜

春食

    荠菜   

    荠菜大概是溧水人餐桌上最早的“报春菜”。如果野菜有段位，荠菜毫无疑问是最强王者。溧水人更喜欢把荠菜包起来吃，荠菜馄饨、荠菜春卷、荠菜团子……把春天包在小小的一嘴食物里，吃的就是那一份记忆里的味道。

    每年的农历三月三，溧水人在这一天有吃荠菜花煮鸡蛋的传统习俗。老话说“三月三，荠菜赛灵丹”，传说吃了三月三荠菜煮鸡蛋，这一年不头痛，不沾病。

春食

    春笋   

    春日尝鲜的餐桌上，总是绕不过春笋这一道。清甜鲜嫩的春笋，总能给我们带来惊喜，无论清炒、油焖，还是炖汤，都可以是上好的食材，清新脆嫩，荤素百搭，随便一做，都鲜得不行。

春食

    螺蛳   

    螺蛳是溧水人春日的必备菜肴，尤其是清明前的螺蛳因肉质肥嫩、味道鲜美有着“明前螺，赛肥鹅”的美誉。

    最家常的吃法，就是酱爆螺蛳。螺蛳在油锅里爆炒一番，撒上姜末，淋上酱油，撒上绿油油的香葱，一盆香喷喷、诱人的螺蛳就出锅上桌了。

品

春

之

甜

春食

    草莓   

     眼下，正值溧水“草莓季”，来溧水草莓马拉松，怎能不吃香甜多汁的草莓呢？3月2日，开跑就是莓好，快来溧水实现草莓自由吧！

春食

    破絮菓   

   溧水青团的绿，来自一种叫做“破絮菓”的野菜。破絮菓，学名叫“鼠曲草”，生于初春山野，到野地里一蓬蓬采下来，细细切碎，用葛布滤出青绿的草汁来，和上筛得均匀的糯米粉，便揉出一团春天最浓烈透彻的香。

踏上赛道，见证溧水活力

打开味蕾，品尝江南滋味

寻味溧水，溧马等你

编辑：齐文娟
审核：杨孝林
发布：后春景

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春天是赏花的季节也是吃也野菜的季节。

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一条江 发表于 2025-2-27 18:09
荠菜正当时。