溧水杂谈（十一）溧水的饭店和小吃部

（刘老） · 发表于 2021-5-4 17:33:49

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本帖最后由（刘老）于 2021-5-5 00:06 编辑

饭店，小吃，夲来是江南古镇溧水的一大特色，在日寇轰炸溧水之前，因为溧水的烟茶业，布业，医药业，旅馆业，南北商货十分发达，蜿蜒曲折的美丽的秦淮河水给古城两岸带来水运的便捷，促使溧水各行各业都兴旺发达，这时的溧水饭店小吃也正处于顶峰旺盛的时期，常听前辈们说起当年的饭店，那真是眉飞色舞，滔滔不绝，因为各行各业的发达和需求，溧水的城里城外，布满了大小饭店，有的饭店为了招揽客户，在扬卅，南京等地请来很多高级厨师，能制作淮扬大菜，喜庆大筵，很多名菜成了各店铺的当家招牌，有的饭店装修豪华，店铺宽敞明亮，能制作山珍海味，南北名菜，各种高档筵席，这时的溧水县城已到了经济繁荣的鼎盛时期，
日寇的炸弹，无情地砸向这古老，无故的，毫无防备的美丽的江南古城，使十分繁荣的小城市一下变成了人间地狱，溧水的经济一落千丈，
时间推向五十年代，六十年代，饭店业没有起色，因为经济落后，贫困，大家根夲上不起饭店，十家饭店，十家萧条，门可罗雀，偶而饭店当小吃部，卖点包子，面条，馄饨之类，还有农村上街卖稻子，上饭店吃一碗饭，一碗豆腐汤，就算进了饭店，那末，如有人家办喜事怎么办？请厨子呀，借桌子，借板凳，借碗，借筷，借酒杯，样样都得借！顺便说一句，来客要送礼，你知道送多少礼吗？告诉你恐怕你暂时还不容易弄明白，一元，二元，就是送礼了，
进入七十年代未，八十年代初，饭店渐有起色，但是饭店不是国营的就是集体的，吃饭，吃面条，买烧饼，油条都是要粮票的，但是，已渐渐地小打小敲也渐有起色和人流了，接着，这时的小摊小贩开始迅速发展，特别是馄饨摊子，因设备简单，技术含量不高，一时间，大街上，小巷内，车站旁，商店门口，到处都是馄饨棚子，这时的人们，口袋里已有了些零钱，一角钱一碗的馄饨，生意特别火红，
人们贫困已久，現在能花点小钱，端上一碗热腾腾，香喷喷的馄饨，吃完额头冒汗，浑身热呼呼，口中留有余香的小馄饨，很是满意自得。而饭店，开始渐渐地有了生机，开始有人上饭店招待客人，办喜事也开始有人上饭店了，也逐步有了一点起色！
九十年代，大小饭店，各种特色，各种拿手菜，公办的饭店，招待所，
私办的大小饭店纷纷挂牌揽客，什幺辣子鸡，群力老鹅，石湫狗肉，手抓鸡，某家红烧魚头豆腐，某家清蒸白魚，某家红烧蹄髈！一时间，各大小饭店人满为患，也正说明，溧水在全方位的复苏，在前进了
再看现在，更是今非昔比，令人眼花缭乱，高楼林立，酒店，饭店，名牌，名家，已随处可见，装修豪华，灯光闪烁，服务员年轻整洁，彬彬有礼，菜肴丰盛，車水马龙，一片繁荣景象！还有各乡村的农家乐，更是异军突起！又是一番风景！真是，
饭店招牌年年挂，
时代不同难以夸，
如今社会大飞跃，
顾客盈门笑哈哈！
下图为八十年代初的饭店兼小吃部，得月楼，原名工农兵饭店。

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健康快乐 · 发表于 2021-5-4 20:12:53

得月楼的锅贴——供不应求！老人民电影院对过的前进饭店，肉包子及烧饼、油条等早点香味仿佛仍在鼻旁回荡。

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（刘老） · 发表于 2021-5-4 20:30:55

可不能小看那些馄饨摊，很多摆摊卖馄饨的小老板们，从此走上发家致富的道路，买汽车跑运输，买门面房，造新屋，真是，小小热馄饨，致富好多家！

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莫愁湖 · 发表于 2021-5-4 21:13:07

我对老电影院对面的前进饭店印象最深，特别是那儿的早点，烧饼油条！

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莫愁湖 · 发表于 2021-5-4 21:14:53

九十年代初的国营饭店生意也是很好的。

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老烟嘎 · 发表于 2021-5-4 21:16:35

得月楼的锅贴

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希夷 · 发表于 2021-5-4 21:42:12

小馄饨好吃

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健康每一天 · 发表于 2021-5-4 22:01:47

写的很好，以前确实是这个样子，三眼井边上的一个饭店记忆忧新，因年青时晚上帮忙修过门窗的

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新今达置业 · 发表于 2021-5-4 22:46:22

感谢分享

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醉眼 · 发表于 2021-5-4 22:53:26

本帖最后由醉眼于 2021-5-4 23:01 编辑

八十年代初，溧水街上有四家饭店：1、国营饭店（通济街上）；2、迎宾饭店（通济街最东端）；3、人民饭店（望京街上，北门桥边，后改建成得月楼）；4、前进饭店（中大街上，老工商银行对面）。
两家政府招待所，即第一招待所和会议招待所。集商小吃部两家，一家位于北门桥北堍老虎灶隔壁，一家在通济街酱醋厂门市部旁边。个体小吃数中大街上原人民电影院对面朱家经营的小吃店最有名气，生意十分红火。到了晚上街上还有几处零星流动摊点。个体小吃主要是馄饨和面条，经济实惠。