豆腐飘香，浓浓的过年味道！

主编 · 发表于 2022-1-19 08:44:00

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

春节期间，在溧水的农村有很多美食方面的习俗，例如，磨豆腐、杀年猪、做年糕等，它们带着乡村的烟火气，是浓浓的年味。眼下，正是溧水乡村过年磨豆腐的时候，和小旅一起跟着诗歌和图片，感受豆腐飘香吧！

关于豆腐的记忆

文/张友国

屋子里的烟散不去
在磨豆腐扣伢哥哥的脸上
开出一朵朵豆花
黄色的皮肤、黝黑的手掌、憨憨的笑容
都是天然的作料
我也想去帮衬一把
添把柴禾或者去推一下磨
那种古老的、丰衣足食的感觉
也是天然的佐料
微信图片_20220119083719.jpg

兰兰那时很小，却也知道
切碎香气袭人的香菜
撒在刚盛在碗里的豆腐脑上
一小勺酱油，一小勺虾米皮粉
便是我朝思暮想的味道

舌尖上的豆腐
文/张友国
微信图片_20220119083817.jpg

将生活丢进了火坑
体会燃豆萁般的痛苦
选择涅槃
将一切都打乱，粉碎成渣
当晨光再次袭来之时
生活的分分秒秒
融入的城市
都将变成豆腐块
用爆火急炒，生姜米、剁椒酱
无需人生的百味
家常的就够了

磨豆腐
文/春草池塘
微信图片_20220119083912.jpg

经过黑夜和清水的浸泡
饱满的黄豆在石磨碾压下
扭动变形，直至破碎
滴出一粒粒乳白色汗珠
豆萁在熊熊燃烧
锅釜中的豆浆滚动着热浪
整个作坊雾气缭绕，蒸着桑拿
撇去浮沫，它们被倒入滤网
微信图片_20220119083936.jpg

像摇篮一样有节奏晃动
纯净豆浆静栖于水缸
点石膏，均匀搅拌后置放冷却
上压成型，让每块豆腐去除多余水份
豆腐飘散着年味和清香
面庞黝黑淳朴，身影佝偻忙碌
他们打捞着生活的点滴幸福
豆腐果子在油锅里上下浮沉
沸腾出家人团圆的喜气
看，春到眉梢

年味
文/诸小生
微信图片_20220119084006.jpg

年味啊年味
什么是年味
年味是我儿时深深的记忆
年味是我现在满满的回味
儿时的年味：
是父亲晒在屋檐下的咸鱼腊肉
是灶台上油锅里翻滚的豆腐果
是生产队大锅里炒出的米花
是村上当家塘鱼网里跳跃的鱼虾
是母亲亲手做的脆脆的什锦
是儿时小伙伴们玩耍的游戏
年味只有过年才有一身
或者一件新衣服
年味是至今不忘甜甜的董糖儿
微信图片_20220119084036.jpg

时代在前进社会在进步
我的一颗心常常思索
如今生活好了物质优越
家家住的楼房开着轿车
大鱼大肉吃肥了身体
面对高楼大厦的日益增多
而渐渐消失的温馨的村庄
心里泛起浓浓的乡愁
送春、锁呐、社戏、锣鼓声声
这些是永远不会忘记的眷恋
现在的年味
只有高高挂起的灯笼
还有大门上的一对红

过了腊八就是年
东庐中学小学部六1班邢佳倩
微信图片_20220119084112.jpg

我问爷爷
童年的味道是什么
他说年底了，一定有家常豆腐的香味
黄豆带着泥土的芬芳和辛勤的汗水
带上传统的工艺
能制出上好的豆腐
每一块方方正正的豆腐
都寄托着我对家乡的思念
微信图片_20220119084135.jpg

燃烧的火与蒸腾的烟
将我的爷爷也拉入往事的回忆
我的呼减
就像他返老还童般的笑声
尘封在时间的深处
无法消散
爷爷说那里有他的记忆

豆腐的味道
东庐中学小学部六1班韦琪
微信图片_20220119084208.jpg

豆腐的味道

像绿洲圣池

清鲜凉爽

让人回味无穷

像是神农福地

丰盛甜美

让人喜笑颜开

白嫩嫩的豆腐

让人念念不忘

美味流畅

豆腐啊

你让我尝到了年的味道

童年的那份味道

东庐中学小学部六1班彭亚楠

望着那香气袭人的佳肴
是童年的味道
家常豆腐、麻婆豆腐、油炸豆腐……
那一块块朴实无华的豆腐
变着法让我无法忘记
小时候
最爱吃爷爷做的豆腐
他用一道道繁琐的工序
将那黄豆做成了洁白的豆腐
制成佳肴，美味绝伦
炊烟寥寥
将我的思绪拉回
我呼唤着
“爷爷啊
您什么时候回来啊
我想您做的豆腐了……”

拟稿人 | 章阳
审核人 | 杨孝林、高琴
发布 | 溧水区旅游信息中心