糊辣汤

行者阳光

我年轻时，在南京北圩路读书的时候，每逢周末，不必像平时起早赶着去教室晨读。于是乎，睡一个小懒觉，然后舒坦着慢悠悠的到学校门口的小吃店吃个早餐。门口的小吃店环境多不讲究，但很有人间的烟火气。

那时候，我必点的早餐就是一碗胡辣汤，没有之一。这是来南京读书前未曾喝过的一种可以当早餐的汤。。。胡辣汤里的料非常多，海带丝，百叶丝，豆芽等。起碗的时候，再撒撮香菜，香气顿时弥漫开来，令人食欲大动。糊辣汤不算太辣，略有点酸，芡汤颜色白晰，细滑鲜嫩，非常好吃，暖和你的胃和心一整天。

     后来离开学校，走上社会，美食也品尝无数，但一直念念不忘，北圩路的胡辣汤，那种口舌独有的感受。



最近几年，经常去河南旅行，每次去河南的时候，都需要在郑州住宿一晚。我不太爱大酒店的早餐，喜欢第二天起个早，寻找小巷老街的当地早餐。

    有一次，在郑州某酒店后面的一个小街巷里，一个简陋的早餐店（接地气），一块招牌，上书:糊辣汤！内心顿喜，便旋进店里，立点一碗糊辣汤。捧着碗，呲溜几声——露底，顿满足、得劲！

河南的糊辣汤相较南京的糊辣汤，色深浓稠，味辛辣。汤里也有海带、百叶丝等，但胡椒粉用量明显大。另外也放入肉片、红薯粉条、黄花菜、木耳、花生、面筋等配菜，一大锅滋味美妙的糊辣汤就糊糊涂涂的熬成了。

据说，对河南人而言，没有糊辣汤的早餐，便是没有灵魂的早餐。

——————

   南京北圩路的糊辣汤，是我年轻时的一个幸福的回忆。

版权及免责声明

1、如本文中文字或图片侵犯了贵方的版权或名誉权，请与我方联系，我方在核实后，会及时删除。

2、本文由网友自行发布，本站仅提供信息发布平台。本文仅代表作者个人观点，不代表本站立场。

3、对于不当转载或引用本网站内容而引起的民事纠纷、行政处理或其他损失，本网站不承担责任。

本文地址: https://ls114.cn/thread-565263-1-1.html

来自安卓APP客户端

nanjing1246798

不错来我们小区开家

真的假的

溧水还有？

臼湖耕夫

感谢分享

搞什么搞

确实好喝，现在找不到了

女人香气

这个挺好喝，我喜欢