《对“淄博烧烤”的一点思考》

粗人一个 · 发表于 2023-7-18 13:50:31

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文/端木家达

今年以来，山东省淄博市民们用充满烟火味的“小串小炉小饼小葱”这样的灵魂吃法，点燃了互联网，成为耀眼的网红城市，红遍了大江南北。

据媒体报道，五一期间淄博市烧烤的订单超过了2000%，而像这样的网红城市全国不只有淄博一家，还有卖螺蛳粉闻名的广西柳州市，因拍摄电视剧《狂飙》卖猪脚面一炮走红的广东江门市。

是什么让这些二、三线城市成为年轻旅客们热衷打卡的网红城市呢？我认为最根本的原因是这些城市所表现出的新文化形态，新文化形态通过短视频和直播平台等自媒体在网络上的互动，造就了一批著名的网红城市。

需要说明的是，什么才是城市的文化形态？比如，著名的意大利罗马城有斗兽竞技场和帝国文化，雅典城有悲剧艺术和对自由精神的推崇，盛唐的长安有开放和包容文化气质等等，以上就属于城市的文化形态，而当今新文化形态的形成，必须有广大市民的广泛参与。

如果一个城市建设不注重文化的特色，而只是一味去复制同质化的文化街区、文化景点、历史建筑，没有市民参与和认同建筑设施，我们只能说它们仅是一个标签，不能称其为城市真正的新文化形态。

这次暴红的淄博烧烤之所以吸引人，城市的管理者提供各方参与的平台，在政府和市民的共同塑造下，形成一个鲜活、带有烟火味的文化形态，让我们见到了一个烧烤文化的共同体。

衷心的希望越来越多的城市用包容开放的心态，寻找到适合自己发展的更广阔的文化空间。

2023年7月18日晨写于无想山樱花谷。

以下图片引用自网络。

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真的假的 · 发表于 2023-7-18 14:15:07

加强监管，带动致富

宝贝她妈 · 发表于 2023-7-18 14:40:35

饮食文化

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闷闷不乐 · 发表于 2023-7-18 15:36:55

这现象在溧水基本上不可能，你当城管是空气

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希夷 · 发表于 2023-7-18 15:50:13

淄博赢得人心的根本是真正的人民立场上的所思所想，一个因感恩而起的烧烤本质上就是一种善良行为的泛化。人们在这种善的氛围中充分感受到了被尊重，被善待，并由此传染开来。很不幸的是，我居然有一种不好的预感，就是淄博可能走不了多远，一股强大的反噬势力会伺机而动，因为淄博的行为和效果让那些口是心非的人在众目睽睽下裸奔。我真希望我的这种预感是错的。

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新视界 · 发表于 2023-7-18 16:05:24

如果一个城市建设不注重文化的特色，而只是一味去复制同质化的文化街区、文化景点、历史建筑，没有市民参与和认同建筑设施，我们只能说它们仅是一个标签，不能称其为城市真正的新文化形态。
这段话特别赞同！
咱们的城隍庙后来改名无想水镇其实内部建筑就是仿西安的唐风！人家做大唐不夜城是因为人家曾是唐朝的国都啊你溧水跟的什么风？踏踏实实的搞咱们的大明风情不好么？
没有本地人参与完全靠外地人人家外地人想看大唐不夜城去西安不是更好？来溧水作甚？

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天风零落 · 发表于 2023-7-18 16:27:38

淄博烧烤也就火了那一段时间啊，现在还有声音吗

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渔夫 · 发表于 2023-7-18 17:08:27

那你谈谈溧水怎么走属于自己的“淄博烧烤”之路？

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觉醒吧 · 发表于 2023-7-18 20:06:50

新视界发表于 2023-07-18 16:05
如果一个城市建设不注重文化的特色，而只是一味去复制同质化的文化街区、文化景点、历史建筑，没有市民参与和认同建筑设施，我们只能说它们仅是一个标签，不能称其为城市真正的新文化形态。
这段话特别赞同！
咱们的城隍庙后来改名无想水镇其实内部建筑就是仿西安的唐风！人家做大唐不夜城是因为人家曾是唐朝的国都啊你溧水跟的什么风？踏踏实实的搞咱们的大明风情不好么？
没有本地人参与完全靠外地人人家外地人想看大唐不夜城去西安不是更好？来溧水作甚？

估计就晚上有人去散散步

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