【陈卞村】“舌尖陈卞 品味生活”厨艺比赛活动

博琨-祥瑞

      为弘扬中华民族的传统美食文化，丰富陈卞村民的文化生活，提高村民健康饮食意识，9月14日，陈卞村党总支，新时代文明实践站、村妇联联合组织开展“舌尖陈卞 品味生活”厨艺比赛活动，展示陈卞村民精湛的厨艺，给村民提供一个展示的舞台。

      走进陈卞村活动室，清炒地皮菜、青椒炒肉丝。鱼香肉丝、白灼生菜......一道道美味的家常菜肴摆满了长桌。“尝尝我的爆炒南瓜丝！南瓜早上才从地里摘回来的，新鲜的很。”“这个菜造型太漂亮了！可以开餐馆啦！”“这个芹菜炒肉虽然是常见的家常菜，吃起来别有一番滋味。”“这个地皮菜味道太鲜美了，我要学习一下！”阿姨们互相交流话家常，一番其乐融融的景象。

      据了解，本次活动为素食“家常菜”PK，评委针对菜品的刀工、颜色、营养搭配、味道、造型等方面进行评分，分别得出一等奖、二等奖、三等奖，并为得奖的村民送上奖品。“今天我在厨艺大比拼现场和了咱们村的赵大姐学习了新的烹饪方式，以后我又可以给家人做美食啦。”陈阿姨开心地说道。

      每道菜不仅颜值高，更是味道满分，来自南京城市职业学院康养工程学院副书记  陆勤说道：“很开心能够参加厨艺大赛，这个活动最大的好处就是增进了邻里之间的交流，就如同以前人穿的百家衣，每人一道菜，吃的都是满满的心意。”

      陈卞村工作人员说，此次活动通过厨艺大比拼的方式，让村民们走出家门，以厨会友、以食为乐，进一步丰富了村民的业余文化生活，增强了村民之前的相互交流，共同打造温馨和谐的社区大家庭。”

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