南京道格勒食品有限公司：入选省级放心消费创建示范

主编

　　近年来，南京道格勒食品有限公司严格落实企业质量安全主体责任，严把原辅材料质量、生产过程控制和检验检测关，确保上市产品安全可靠、食用放心。近日，公司成功入选江苏省放心消费创建示范单位参创名单。

                               
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　　走进道格勒食品公司生产区，透过参观玻璃窗可以看到，无菌车间内干净整洁，工人们全副武装开展标准化作业。流水线上，牛肉经过修筋、分割、定型、冷冻等工序后，变成一片片牛排，生产过程规范高效。“目前我们手头大概有200多万片的订单等待着我们生产，有部分着急的订单我们会增派人手。”工厂负责人马逸飞说。

                               
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　　据介绍，道格勒公司车间是采用5G、大数据、人工智能和物联网等新技术，建成的模块化智能生产线，可以对牛肉密度、厚度进行精准扫描计算，实现标准克重切割，降低损耗，保证牛排安全性。此外，他们还制定了严格的企业标准，实现生产加工、包装、储运、销售等各个环节监管。

　　2020年9月在白马镇投产的南京道格勒食品有限公司是大希地全资子公司，主要从事牛排等肉类产品的生产加工，年加工总产能为1.2万吨。2021年，公司成功获得BRCGS、ISO22000、SQF三体系认证，其中SQF证书是国内肉制品加工行业的首张证书，凭借精益求精的质量管控，为消费者提供优质、安全、便捷、健康、精致的消费体验。

　　马逸飞表示，后期，公司会做进一步优化，把自身的硬件实力和软件服务都配置到位，使中国更多的新消费家庭能够吃到价廉物美的牛肉制品，为溧水经济发展做出企业的一份贡献。

　　融媒体记者  林林

转自溧水融媒网

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