溧水民宿斩获佳绩！

主编_赵

溧水民宿斩获佳绩！

  近日，“2023 南京美食美宿乡村生活季”乡村民宿评优和成果展活动正式举行。溧水这些民宿、特色民宿美食、以及民宿相关从业人员榜上有名！

在此次活动中，我区山涧乐庄园、中山湖金陵文璟酒店、红色李巷N四号院这3家民宿美食获评“十佳乡村民宿美食”，山凹旅游服务有限公司沈燕飞获评“十佳乡村民宿管家”。

十佳乡村民宿美食

01金瓜肉方

红色李巷N四号院申报的菜品“金瓜肉方”，无论从菜品的寓意、底蕴，还是食材的选取、做法都经过精心的考量。“金瓜方肉”选取溧水本地金瓜、五花肉，并通过红+绿的产业模式，将抗战时期红烧肉的做法与现代的蓝莓延伸产品有机结合出全新的乡宴风味，菜品肥而不腻，兼有瓜果的清香，有着“尝一口红烧肉，喝一口蓝莓汁”的创新吃法。

02中山湖畔水八仙

中山湖文璟酒店坐落在景色宜人的中山湖边，拥有丰富的湖鲜水产资源。“中山湖畔水八仙”（河虾 河蚌 螺蛳 甲鱼 泥鳅 湖刀 塘鳢鱼 鲫鱼）八种食材，八种制作工艺，八种口味，在口味口感上形成鲜明的对比。品尝着这水灵灵、鲜滋滋的水八仙，带给你清新滋味。

03 籽玉焗老鹅

东屏街道丽山村山涧·乐庄园的“籽玉焗老鹅”，鹅又称家雁，是雁被驯化后的产物，生活在池塘湖泽，时下正是金秋，秋思雁行，自然联想。加上东山老鹅的招牌。形容蒜子像和田玉籽料，比较贵气雅致一点没那么白。籽玉的滑嫩与鹅肝的细腻口感相得益彰，配上焦脆的油条段，完美呈现外酥里嫩的口感层次与味觉体验。

十佳乡村民宿管家

南京山凹旅游服务有限公司

在民宿服务技能评比中，我区山凹旅游服务有限公司的沈燕飞，从一众参赛选手中脱颖而出，从参赛选手中脱颖而出，获得“十佳乡村民宿管家”荣誉。

“2023南京美食美宿乡村生活季”系列活动旨在立足特色乡村文旅资源，聚焦市区联动、城郊互动，汇聚多方资源，吸引多方客源，重点推广乡村民宿、美食，展现乡村非遗民俗特色文化，以文化赋能、活动造势，助力提升乡村民宿品质，推动乡村文旅产业发展。

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