【天生桥社区】“天生有我”周六公益课堂——绿意盎然 ...

怡然花开

“天生有我”周六公益课堂——绿意盎然 青团飘香

       又是一个艾叶碧绿，青团飘香的时节。青团作为一种传统美食，承载着深厚的文化意义和历史记忆。2024年3月30日，“天生有我”周六公益课堂开展以“绿意盎然 青团飘香”为主题的包青团活动，亲手包青团，青少年们能够体验手工制作的乐趣，更好的理解中国传统文化的内涵，在动手实践中增进孩子们的友谊。

       志愿者先是为同学们讲解了青团的起源和制作手法：“青团是江南人家在清明节制作并享用的一道传统点心，迄今为止已有1000多年的历史啦！古时候人们做青团主要是用来祭祀拜祖的.......”同学们目不转睛地盯着志愿者老师的制作手法： 取适量面团捏成碗口状，再加入准备好的馅料封口搓圆。学习了青团的制作方法后，同学们纷纷戴好手套，摩拳擦掌，准备大显身手，加粉、和面、做馅......分工明确，认真制作。看着虽简单，动起手来却是不易，“老师，外皮使用多少呀，怎么做出来大小不一的？”陈敬和同学问道。“同学们，外皮掐半个拳头大小，太小皮就破了，太大了不好吃。”志愿者老师一一耐心地回答。将小剂子逐个按扁、压出空心凹坑，放入制作好的豆沙馅料，用虎口捏拢封口、搓圆，一个个象征着美好寓意的青团就此成型。同学们做出一个个小小的团子，油绿如玉，清香扑鼻，一口下去，满是春天的味道！

       通过本次活动，让同学们一起体验了包青团的乐趣，提升了青少年的劳动实践能力，更好地感受、传承了传统老手艺，使同学们对清明习俗有了更直观的了解，增强了同学们对传统节日的认同感，拉近了他们和传统文化的距离。

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