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误区:喝牛奶能保护胃黏膜?
真相:牛奶并不能在胃部形成持续性有效的保护膜。因为牛奶中的蛋白质和脂肪会在胃酸、消化酶等作用下被分解掉。正因如此,牛奶对于胃酸分泌过多者的影响也并不一致。比如,有些研究发现,喝牛奶会缓解胃食管反流病导致的烧心感觉,但有些研究却发现反而会加重。而且,对于乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏的人群,牛奶还可能会加重胃部不适。所以,喝牛奶对胃的影响,个体差异很大,建议大家不要盲目跟风喝牛奶养胃。(来源:“科学辟谣”微信公众号)
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