山野轻风拂，茶歌飘四方。暮春时节到溧水来品茶吧！

主编

溧水，一座被茶香浸润的城市，

在清明时分，

沿着山路往茶山而去，

满眼绿意，

茶农忙碌地穿梭在其中；

美景伴茶香，

游人也纷纷赶来踏青、品茶，

感受浓郁的茶文化……

溧水茶话：好山好水出好茶

  溧水地处江南，这里山清水秀，气候湿润宜人，为茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件。在这片丰饶的土地上，种茶的传统历史悠久，茶文化在这里源远流长。

   山水资源丰富的溧水，空气湿润，大气质量极高，适合优质茶树生长。丘陵地貌、适宜的气候、丰沃的土壤以及成熟的种植加工技术共同造就了溧水茶叶不同于其他地区茶叶的品质。

  溧水的茶园，主要分布在东屏、白马、洪蓝、和凤、晶桥等地。茶树品种以黄山小叶种为主，此外还有白茶、龙井等为人所熟知的系列；茶叶品种涵盖了碧螺春、雨花茶、炒青、白茶、红茶等。

  作为有名的茶乡，溧水现有“严景万”系列茶、“溧峰”碧螺春、“傅家边”系列茶等3个省级名牌茶叶商标；有区产业集团的“望悠”、晶桥“逸程农林牌”、洪蓝“涧之东牌”、和凤“月牙湖”、“倪春香牌”、“浮山友茗”等地方知名品牌。

      傅家边梅香茶  

   

  春日，傅家边梅林暗香浮动，千亩茶园掩映其中。早春梅花凋谢后化入春泥，润茶树、蕴茶香，形成独特的栽培模式——梅茶间作。放眼远眺，一垄垄茶树，长势喜人，绿意盎然。

  制茶师傅对火候、揉捻等精确掌握，打造出高品质的“傅家边”牌碧螺春（梅花茶、富硒茶），茶香清香甘甜，滋味鲜醇，曾获得溧水区2020年度茶叶质量评比头茶奖等多项荣誉。

      无想望悠茶园      

望悠茶园位于无想山南，与山林为伴，背倚无想山，面朝象山水库，这里土壤肥沃，风景环绕，得天独厚的地理条件孕育了望悠茶的独特风格。

望悠茶园采用自然农法，依循自然规律，应时而作，茶园施肥全部使用饼肥，不使用任何除草剂，采取原始的人工除草，采摘下来的鲜叶，经过摊青、杀青、做型、烘干等工序制作出来的是绿茶类；鲜叶经过萎凋，揉捻，发酵，烘干等工序制作出来的是红茶。

  晶桥雨花茶种植基地  

晶桥镇是典型的丘陵地区，山水资源丰富，生态禀赋优良。在晶桥镇芮家村马村，这里的盛峰茶业有限公司拥有茶园面积800亩左右，是南京市雨花茶的主产地之一。

雨花茶以茶色碧绿、香气清雅闻名。雨花茶的采摘十分讲究，需要待茶叶长至一芽二叶时，选择一芽一叶初展的采摘。其制作技艺包括：采摘、摊放、杀青、揉捻、整形干燥、精制、烘焙等工序，被业界认为代表了传统绿茶制作工艺的最高水平。2023年，中国传统制茶技艺及其相关习俗已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，其中就包括南京雨花茶制作技艺。

    月牙湖生态茶园     

月牙湖生态茶园位于溧水区和凤镇，西临风光旖旎的石臼湖，北依景色优美的凤栖山。走进月牙湖生态茶园，如同走进了另一番绝色的美景。

每年四月，春茶吐绿。让孩子们走到户外，与自然零距离接触，亲自摘下那一片片碧绿的茶芽。

     浮山友茗茶园      

浮山友茗茶园位于南京秦淮河之源头，在东屏湖省级湿地公园旁的浮山山顶。浮山是亿万年前的火山，山上时常雨雾缭绕，土壤富含多种微量元素和矿物质，茶树生长在火山岩土和夜潮土这一特殊的环境中，产出的茶叶既是云雾茶，又是火山岩茶。

2023年4月“浮山友铭”茶叶（碧螺春）参展于溧水区农业农村局组织的茶叶评比大会，荣获溧水区茶叶评比大赛“名茶奖”。

在溧水，除了以上茶园，还有严景万茶场、溧峰茶业等众多茶叶品牌。茶树吐绿溢芳香，茶韵悠悠绕指尖，置身山水间，只此青绿间。

△严景万茶场

△溧峰茶业

溧水茶话：春茶一口鲜
春茶入喉，一口就是春天。每年的春天，爱茶的人心心念念，喝上春天的第一口鲜。要问这春茶究竟有多独特，还需你来亲自品一品。

壹

月牙湖生态茶园

TEA CULTURE

月牙湖白茶形如凤羽，香若兰蕙；色泽绿黄鲜活泛金边，冲泡后汤色清澈明亮，叶白脉绿，清香高扬且持久。滋味鲜爽饮毕唇齿留香，回甘生津。叶底玉白，芽叶朵朵可辨。

月牙湖红茶条索卷曲紧实，干茶色泽深红乌润；内质汤色橙红明亮，香气浓郁高长，有明显的蜜香，滋味醇厚鲜爽，叶底红匀明亮。

贰

遇园

TEA CULTURE

春茶在沸水中缓缓苏醒，香味沸沸扬扬漾满了茶室。春天最早又最稚嫩的一口青，苦中带着绵柔，鲜爽里藏着回甘，是最为淳朴的茶之本味。

除了品茶，遇园极具特色的徽派建筑古色古香，青砖黛瓦、飞檐翘壁、也特别适合过来拍照打卡。

叁

张塘角

TEA CULTURE

湫明山居

对于爱茶人来说，春茶喝的不仅仅是一杯茶，而是整个曼妙的春天。在张塘角民宿村，沏一杯春茶，在一盏茶味的光阴里，抛却心中一切杂念，以一颗气定神闲的清净心，静啜一杯茶，看花静叶闲。

拾光无想

无事山居

春天，来溧水，漫步在绿意盎然的茶园中，感受春天的气息和茶叶的清香。尽情享受踏青、采茶的乐趣，听一曲茶歌，品一壶茗香，不亦乐乎！



编辑：章阳
审核：任静
发布：杨孝林

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爱荷花

我就是溧峰这的

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遇识

溧水名茶

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闷闷不乐

根本喝不起

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老羊

春茶吐绿采茶忙

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臼湖耕夫

采茶正当时

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一条江

溧水，茶叶盛产区。

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我就是风

白马的茶叶算是废了，做工惨不忍睹。

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庚丐侩

溧水的茶香飘起来了

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不留名

茶香四溢

孙光头

网上能买到吗

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老羊

春茶飘香

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