区市场监管局强化网络餐饮食品安全治理

主编 · 发表于 7 天前

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

如今，方便、快捷的外卖已成为居民日常生活的重要组成部分，而外卖食品的质量和安全问题始终是群众关注的焦点。为进一步规范全区网络餐饮经营行为，区市场监管局持续加大监管力度，通过一系列有力措施，不断强化食品安全和制止餐饮浪费的主体责任，全力保障群众“舌尖上的安全”。

平台商家“两手抓”，压实责任促提升

今年以来，区市场监管局高度重视网络餐饮服务平台及商家的监管工作。通过召开4次网络餐饮服务平台约谈会，切实压实了网络餐饮服务第三方平台的食品安全主体责任，督促其建立健全入网餐饮服务单位管理制度，并落实四方面责任：一是落实审查责任，确保入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的各项信息真实可靠；二是落实公示责任，在餐饮服务经营活动主页面公示餐饮服务提供者的食品经营许可证，并做到及时更新；三是落实配送责任，加强送餐人员食品安全知识培训和个人卫生管理，推进食安封签使用；四是落实制止餐饮浪费责任，在APP、小程序等产品应用场景以显著方式提示消费者厉行节约、适量点餐。同时，针对网络餐饮服务提供者，区市场监管局还组织开展了食品安全培训会，围绕相关法律法规及食品安全标准进行深入讲解，有效提升了网络餐饮单位的食品安全责任意识和管理能力。

热门外卖“随机查”，化解风险倡节俭

为有效化解网络餐饮食品安全风险，区市场监管局以“排名前、人气高、销量大”的“网红餐厅”、奶茶饮品店及无堂食外卖等为重点对象，采取不打招呼、直击后厨的方式，开展了“随机查”活动。工作人员聚焦美食街区、学校周边等重点区域，结合“拼好饭”等低价外卖质量、外卖加工场所卫生环境等热点问题，全面检查了网络餐饮单位的证照公示、食品原料进货查验、现场加工制作、后厨环境卫生及食品安全封签使用情况等，及时消除了食品安全隐患，并督促商家落实防止餐饮浪费制度，合理设置起送价格，优化餐食分量，拒绝过度营销和诱导点餐行为。截至目前，已累计检查网络餐饮单位664家次，开展“随机查”活动18次，整改问题隐患33条。

骑手监督“随手拍”，协同共治保安全

外卖骑手作为接触外卖食品制作现场的重要群体，具备监督食品安全的天然优势。为此，区市场监管局联合区数治中心线上、线下同步向全区外卖配送骑手发出倡议，鼓励他们在确保配送过程中的食品卫生和安全的同时，积极发现并举报外卖商家存在的食品安全问题隐患。骑手可通过“57213721”市民热线、“智慧溧水APP”及“溧水发布APP”的“全民拍”等途径进行投诉举报，一经查实将获得相应奖励。倡议发出后已收到举报8件，查实后均给予了相应奖励。

此外，今年以来，区市场监管局充分利用“3·15”消费者权益日、“民法典”宣传月及“食品安全宣传周”等活动契机，广泛开展网络餐饮服务食品安全和消费维权宣传，不断提升居民的食品安全意识和自我保护能力。截至目前，已分发食安知识手册等宣传品600余份。

下一步，区市场监管局将继续推进网络餐饮食品安全治理工作，针对无堂食外卖等重点业态深入开展整治提升行动，保障我区网络餐饮食品安全，让消费者点餐放心，用餐安心。

融媒体通讯员宋婉如

转自溧水发布